王姐在北京做小本生意多年，她住的小區(qū)周邊都是居民樓，超市雖多，但很多商戶、早餐鋪、便利店都需要穩(wěn)定的副食貨源，她觀察了幾個月發(fā)現(xiàn)副食的需求量確實不小，可一到真要開業(yè)的時候，她才發(fā)現(xiàn)開一家副食需要準備的還挺多！
要開副食批發(fā)部，首先得明確經(jīng)營范圍，副食通常包括調味品、飲料、米面糧油、干貨零食等，辦理營業(yè)執(zhí)照時經(jīng)營范圍可以寫成“食品銷售”或“預包裝食品批發(fā)、零售”，如果涉及散裝食品還要辦理食品經(jīng)營許可證，開店地點要符合要求，倉儲和門店要分開設置，衛(wèi)生條件要達標。
開業(yè)前最好提前向市場監(jiān)管部門咨詢，看看所在地是否對倉儲面積、消防通道有具體規(guī)定。
副食批發(fā)部要靠近社區(qū)、菜市場或批發(fā)市場，交通便利、卸貨方便更重要，租金要結合倉儲面積來定，太小放不下貨，太大則浪費，通常情況下100到200平方米的倉儲型店面是比較合適的。
副食批發(fā)部可以直接聯(lián)系品牌廠家也可以從大型副食批發(fā)市場進貨，前期資金有限時可以從當?shù)嘏l(fā)市場開始，逐步積累貨源渠道，進貨要關注保質期、出廠時間和供貨穩(wěn)定性尤其是調味品、飲料等，容易出現(xiàn)斷貨或積壓。
開一家副食批發(fā)部，啟動資金主要包括，租金、裝修、貨架、首批進貨及人員工資，一般小型批發(fā)部前期投入在20萬元左右，副食的利潤不高但走量大，毛利率一般在10%至20%之間。
營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證辦好后需要到稅務局登記，現(xiàn)在大多數(shù)小微企業(yè)可以選擇小規(guī)模納稅人模式，按季度申報，每月記賬報稅是必須的，即便沒有營業(yè)額，也要按時申報。
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