小李是個(gè)十足的茶葉愛(ài)好者，家里擺滿(mǎn)了各種茶葉，每次朋友來(lái)他家做客，總能喝到不同口味的茶。久而久之，朋友們都建議他干脆自己開(kāi)家茶葉店，把自己對(duì)茶的熱愛(ài)變成事業(yè)。
他在網(wǎng)上查了很多信息，也咨詢(xún)了做過(guò)茶葉生意的朋友，發(fā)現(xiàn)開(kāi)茶葉店需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、商標(biāo)注冊(cè)等手續(xù)，甚至還涉及到健康證、租賃合同等一系列材料。如果準(zhǔn)備做線(xiàn)上銷(xiāo)售，還要額外申請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售資質(zhì)。
第一步就是去工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，相當(dāng)于給店鋪一個(gè)正式身份。辦理時(shí)需要提供身份證、店鋪名稱(chēng)、租賃合同等材料。因?yàn)榈赇伱Q(chēng)不能重復(fù)，小李特意準(zhǔn)備了幾個(gè)備用名字，避免因?yàn)槊种貜?fù)耽誤時(shí)間。
他跑了一趟行政服務(wù)中心，提交資料后，三天就拿到了營(yíng)業(yè)執(zhí)照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營(yíng)范圍很重要，涉及到茶葉銷(xiāo)售，可以選擇“食品銷(xiāo)售”“散裝食品銷(xiāo)售”“預(yù)包裝食品銷(xiāo)售”“自制飲品銷(xiāo)售”“茶具銷(xiāo)售”等項(xiàng)目，根據(jù)店鋪的實(shí)際情況選擇最合適的類(lèi)別。
茶葉雖然不是直接入口即食的食品，但仍然屬于食品類(lèi)別，因此必須申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。這個(gè)證件由市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)放，審核的重點(diǎn)是店鋪的衛(wèi)生條件和經(jīng)營(yíng)規(guī)范。
在辦理時(shí)準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、身份證復(fù)印件、食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書(shū)、店鋪平面圖、食品安全管理制度等材料。工作人員還上門(mén)檢查了店鋪的衛(wèi)生情況，確認(rèn)符合要求后，才發(fā)放了許可證。
有些人覺(jué)得自己只是賣(mài)干茶葉，不是餐飲行業(yè)，就忽略了這個(gè)證件，但一旦被檢查到，可能面臨罰款甚至停業(yè)整頓。因此，所有茶葉店都必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
茶葉銷(xiāo)售雖然不像餐飲行業(yè)需要直接加工食品，但從業(yè)人員仍然要辦理健康證，確保沒(méi)有傳染性疾病，避免影響食品安全。
如果只是開(kāi)一家普通的茶葉店，商標(biāo)注冊(cè)可有可無(wú)，但如果想要打造自己的茶葉品牌，商標(biāo)注冊(cè)就非常關(guān)鍵。很多知名茶企的商標(biāo)都是花費(fèi)大量資金和時(shí)間才申請(qǐng)下來(lái)的，一旦商標(biāo)被搶注，可能會(huì)面臨品牌侵權(quán)問(wèn)題。
如果茶葉店還打算做線(xiàn)上銷(xiāo)售，比如通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)或電商平臺(tái)銷(xiāo)售，還需要申請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售資質(zhì)。此外，如果店鋪門(mén)頭或宣傳涉及戶(hù)外廣告，還需要到相關(guān)部門(mén)辦理廣告審批手續(xù)。
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