上個周末的下午，小莉和我坐在咖啡館里閑聊，她來北京也很多年了，想開一家面包店，最近在找合適的店鋪，然后閑聊起來，她準(zhǔn)備了30萬啟動資金，問我夠不夠，我們詳細(xì)算了一下帳。
北京是一線城市，但是房租價格并不一樣，二環(huán)里那真的是寸土寸金，但是五環(huán)外的價格就沒有那么高了。小莉準(zhǔn)備在4環(huán)的商圈租一個店鋪，現(xiàn)在的租金每月大約8000到2萬元，假設(shè)前期需要準(zhǔn)備半年的租金，預(yù)算在4.8萬到12萬元之間。
小莉的店鋪面積是50㎡，基礎(chǔ)裝修費(fèi)用大概在2.5萬到5萬元。這包括墻面粉刷、水電改造和地面處理。
烤箱、發(fā)酵箱、攪拌機(jī)、展示柜等基本設(shè)備，一般需要預(yù)算5萬到10萬元。
開店前需要備齊面粉、酵母、黃油等原材料，初次采購成本大概在1萬到3萬元。
假設(shè)雇傭兩名員工，每人月工資在3000到6000元，半年預(yù)算約1.8萬到3.6萬元。但是小莉是不準(zhǔn)備雇員工的，因?yàn)榇_實(shí)沒有那么多的資金了，她想讓自己的弟弟過來幫忙幾個月，渡過初期就好了。
別忘了，還有這些零碎的支出，水電煤氣費(fèi)：每月大約1000到3000元，半年預(yù)算0.6萬到1.8萬元。開業(yè)時的宣傳成本，比如發(fā)放優(yōu)惠券、社交媒體廣告投放，預(yù)算約5000到2萬元。
綜合各項(xiàng)費(fèi)用，開一家面包店的總投資大致在16萬到35萬元之間。這個價格基本就夠了，但是啟動資金最好還是多準(zhǔn)備一些，以防止后期有一些需要，小莉這是不雇員工，如果雇員工的話，那最起碼還要再多準(zhǔn)備5萬塊錢。
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