我們樓下有一家小吃店，小兩口在賣面，昨晚下班后去他家吃了一頓飯，閑聊起來，他們家想上新品了，叫云吞小面，但是呢新加了一些新的食品添加劑，他知道我是做工商的，所以就問我們這種食品添加劑在使用和售賣上是否需要備案？或者辦理相關(guān)的許可證？
那么添加劑到底哪些需要備案？是不是買了就能直接用？
先說生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如果你想自己生產(chǎn)食品添加劑，必須取得食品添加劑生產(chǎn)許可證。這就像開廠必須有執(zhí)照一樣，是法律強(qiáng)制要求的。比如某家公司專門生產(chǎn)甜味劑，它得先拿到相關(guān)許可才能開工。沒有許可就偷偷生產(chǎn)，那肯定會(huì)面臨罰款甚至停業(yè)整頓。
如果你只是銷售食品添加劑，比如開了一家網(wǎng)店賣調(diào)味料或食品添加劑，那要看具體情況。如果你賣的只是預(yù)包裝食品，比如那種已經(jīng)密封好的添加劑罐頭，通常不需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，但有可能需要備案。
假如你是做進(jìn)口貿(mào)易的，那就得格外小心了。進(jìn)口的食品添加劑不僅要符合國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，還需要經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫。雖然嚴(yán)格來說，這不是傳統(tǒng)意義上的備案，但你需要提供一系列合格證明材料，產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等。
進(jìn)口食品添加劑最好提前聯(lián)系相關(guān)部門了解進(jìn)口要求，確保文件齊全。
所以，食品添加劑是否需要備案或者許可，關(guān)鍵看你是生產(chǎn)、銷售還是進(jìn)口。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須有許可證，銷售時(shí)根據(jù)商品形式和銷售渠道可能涉及備案，進(jìn)口則需要提供合格證明材料。每個(gè)環(huán)節(jié)都有其具體要求，弄清楚這些規(guī)定是確保業(yè)務(wù)合規(guī)的基礎(chǔ)。
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