最近我們公司總是加班,昨天下班偶然間路過一家炸雞店,點了一份炸雞,吃著是真的好吃,自己的買賣還不用像現(xiàn)在上班的時候天天這么累,要是我自己開一家這樣的店,也許比上班輕松多了!
有了這個念頭,昨晚到家開始認(rèn)真研究開炸雞店需要準(zhǔn)備的東西,上網(wǎng)查了半宿,結(jié)果發(fā)現(xiàn)最重要的一步竟然是辦證。
開店第一步是辦理工商營業(yè)執(zhí)照,需要帶著身份證、租賃合同、房產(chǎn)證明等資料去了市場監(jiān)督管理局,按照要求填寫表格,然后大約10天后就拿到了執(zhí)照。但是在注冊執(zhí)照之前,需要先想好自己未來的規(guī)劃,比如說,品牌名然后在北京開店的具體地址。
炸雞店的食材直接接觸顧客嘴巴,衛(wèi)生問題不能馬虎。不管是店主還是店員都必須辦理健康證,這個健康證在北京這邊有免費就能辦理的,但是還是需要去當(dāng)?shù)刂付ǖ尼t(yī)院辦理,到醫(yī)院后就是抽血、體檢,大概也就大半天就完事兒了,但是因為涉及到食品,這個健康證是必須要辦理的,并且需要懸掛于店內(nèi)。
作為餐飲店主,還需要參加食品從業(yè)人員培訓(xùn)。學(xué)習(xí)如何保持食品衛(wèi)生、避免交叉污染等知識,領(lǐng)回了食品生產(chǎn)銷售從業(yè)人員培訓(xùn)證。
這點需要注意的是,參加培訓(xùn)不僅是拿證,更能學(xué)到實用知識,為后期經(jīng)營打下基礎(chǔ)。
炸雞店的核心是食品,食品經(jīng)營許可證更是少不了。這個需要著法人的身份證、食品經(jīng)營許可證申請書、門店平面圖等資料,去當(dāng)?shù)氐?a href="http://m.10010game.cn/mfwz/963.html" target="_blank" title="食品安全">食品安全監(jiān)督管理部門。
最后還需要辦理食品衛(wèi)生許可證。這個也是需要跑到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局,按照要求提交資料并參加了衛(wèi)生培訓(xùn),等了幾天就可以拿到證件了。
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